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我要极快书阁 > 龙泽殷雪茹 > 第574章 一反常态的龙泽
 
“不愧是菲利普大厨,这个主意简直是妙!”赫伯特大厨一拍大腿,对着菲利普大厨这边称赞道。

众人一头雾水,哪怕是在场唯一的技术顾问姜海,对于西餐也是一知半解,所以他面带疑惑的看着赫伯特,想从他口中了当一些东西。

“赫伯特大厨,您看出什么来了吗?”姜海疑惑的问道。

赫伯特微微一笑,指着菲利普大厨面前的一堆配料说道:“其实蓝纹奶酪的烹制,对于一个米其林大厨来说,根本不是什么问题,厨具才是对于菲利普大厨最严峻的问题,对于这件事情,显然他已经有了足够的解决办法!”

“足够的解决办法?是什么?”众人疑惑的看着赫伯特。

“做汤!菲利普大厨所做的正是西式浓汤,这样不仅克服自己对于厨具的障碍,蓝纹奶酪特殊的奶味和味道,经过浓汤的稀释后,也能减缓不少!”赫伯特解释道。

众人一听恍然大悟,连忙看向不远处的菲利普大厨。

果然,无论是胡萝卜还是其他的蔬菜,亦或者是香菇,菲利普大厨一律切丁,显然这幅架势是准备要汤。

“确实,做汤可以很大程度上,弥补菲利普大厨对于厨具上的不熟悉,而且我刚刚品尝过,蓝纹奶酪虽然臭,并且还很咸和辣,但是他自身的奶味还是十分冲,确实用浓汤的形式,能最大程度上发挥奶酪本身的奶味,而且还能将他的咸和辣降到最低!”姜海对着众人讲解道。

“那姜主席,这场比赛龙主厨,会不会有什么问题?”段鹏疑惑道。

虽然他也听说过这位神秘老板的大名,可是毕竟没有亲眼见过,所以多多少少还是有些顾虑。

“这个我不好说,具体要看到龙老板的菜,再做定夺!”姜海含糊道。

正是这句话,在场众人连忙看着不远处的龙泽,直接在他面前居然一个中式的调味料和中式的原材料都没有,清一色完全都是西式菜品的原材料。

所有人看到这场景顿时吃惊,难不成这个龙主厨打算来个以弱胜强,用西餐打败一个米其林星级大厨!

“姜主席,这是怎么一回事?”段鹏问道。

“土豆,海苔,羊角面包,芝士,这些完全都是西式的原材料,龙主厨这一步很有风险啊!”

众人看到龙泽手中的食材,心中很是为他担心。

中餐用一些西式的处理手段,也不是没有,在众人眼中龙泽完全可以使用这种手段,既保险,又可以保证最终菜品的呈现效果。

毕竟当时在出题目的时候,也没有强制性的非要那蓝纹奶酪当主菜,只是一个重要配菜就可以。

但大家完全没想到,龙泽会这么干!

“姜主席,龙主厨做的是什么菜啊?”众人疑惑的看着姜海。

但对于西餐姜海也是一知半解,所以他连忙向身边的赫伯特主厨询问道:“赫伯特主厨,龙老板的菜,你能看出端疑吗?”

“这……”

赫伯特大厨双眼微咪,缓缓看了看龙泽手中的菜品。

“妙啊,没想到这个姓龙的主厨,给了我十足的惊喜,土豆泥面包,真是让我开眼了。”赫伯特大厨微微一笑。

但他这一笑,周围人还蒙着呢?

包括姜海,所有的人都是用一种一脸懵逼的眼神看着赫伯特大厨。

注意到这些疑惑的目光后,赫伯特大厨微微一笑。

“抱歉几位,刚才几只顾着高兴,忘了对大家说了,我简单分析了一下龙主厨的食谱,发现他应该做着两道菜,首先第一道应该是土豆泥蓝纹奶酪沙拉,至于第二道应该是蓝纹奶酪烤面包,别人避之唯恐不及的东西,没想到到了龙主厨这里居然会哪里当做不亚于主菜的配菜,不愧是年轻人果然感想啊!”赫伯特点评道。

虽然这其中很多东西,让在场这些对于西餐不懂得人来说,根本不知道在说什么,但是他们通过赫伯特大厨的只言片语之中明白,龙主厨做的菜很具有创意,但是风险与创意并存,如果做不好也非常容易失手。

“感谢赫伯特大厨的点评,不知道您有没有兴趣,和我一同去观看一下两位选手?”姜海微微一笑发出了邀约。

赫伯特自然不会拒绝,双方一拍即合,他们首先来到了菲利普大厨的灶台前。

今天菲利普大厨所做的是一道非常传统的西式浓汤,现在所有食材已经被他规整的收集在各种保鲜盒内,他已经在锅中倒入黄油,准备炒香这些食材。

“菲利普大厨!”赫伯特大厨热情走到菲利普大厨面前。

可对方根本一副带搭不理的样子,继续忙活着手中的工作。

“好了几位,菲利普大厨正在工作,请你们两位离开!”艾伦神情不善的走过来,准备敢姜海走。

这个举动姜海自然感觉不悦。

“艾伦先生,我们只是问菲利普大厨几个问题,并没有什么恶意!”姜海淡淡道。

“没什么恶意,打扰菲利普大厨做菜就是恶意,你们从哪来回哪去,别在这里带着。”艾伦直接像赶苍蝇一般,将姜海他们轰走。

这番举动瞬间让在场很多人脸色都不自在了,甚至是赫伯特大厨都觉得艾伦这么做,实在是有点太过分了。

姜海面带不爽的来到龙泽灶台,今天他一改之前的作风,开始了西式风格。

土豆在高温的蒸煮下,已经变得十分软烂,唐玄拿起特殊的小木槌正在疯狂的敲打煮熟的土豆,使他快速的变成土豆泥。

“龙主厨?”有了之前菲利普大厨的事情后,这次赫伯特大厨闲的有些拘谨。

龙泽放下了擀面杖,神情平静的看着二人。

姜海看到赫伯特大厨如此拘谨后,微微一笑,他拍了拍赫伯特大厨的肩膀,直接对他说道:“赫伯特大厨,你不需要如此紧张,龙老板是一个十分好相处的人,你没有必须如此紧张!”

有了姜海的提醒后,赫伯特紧张的心情缓和不少,他看着唐玄口中缓缓问道:“那个,龙主厨,请问你明明是一位中餐主厨,为什么今天要一反常态选择用西式的料理?”

这个是一直困扰着赫伯特心中的谜团,所以两人一见面,赫伯特连忙开始问起来。

周围人听到这句话后,一脸好奇的看向龙泽,其实他们也十分好奇,龙老板,明明放着自己十分擅长的中餐不做,非要做这种困难重重自己又不熟悉的西餐。

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